- délka ostří 12,5 cm - 67mi vrstvá japonská ocel - vysocekvalitní materiál ostří VG 10 HRC 60 +/- 2 - ergonomická dřevěná rukojeťVysoce kvalitní materiály řady nožů Carl Schmidt Sohn KONSTANZ zaručují perfektní úchop a čistý řez pro nadšené amatéry i profesionály v kuchyni.